آقای سیف رئیس کل بانک مرکزی گفته است:"در روزهای اخیر اتفاق خاصی در حوزه #الحاق ایران به FATF صورت نگرفته است. تا ماه می ۲۰۱۷ (اردیبهشت ۱۳۹۶) زمان ما برای تکمیل اقدامات #عضویت در FATF است که با برنامه ریزی و تلاش هایی که انجام شده تا آن زمان به استانداردهای لازم برای #عضویت در این نهاد خواهیم رسید".

جدا از اینکه روشن نیست ایشان با کدام مجوز قانونی در حال اجرای برنامه اقدام تحمیلی FATF هستند، ضمن ابراز تاسف از اینکه نتوانستیم جلوی این آقایان را بگیریم، از مردم عزیزمان می‌خواهم فقط به این نکته توجه کنند که اجرای استانداردهای FATF در ایران توسط کسانی در حال انجام است که حتی نمی‌دانند که اساسا در این فرآیند #عضویت و #الحاق به FATF در کار نیست! و می‌گویند ما قرار است عضو FATF شده و به آن ملحق شویم!

کسی که نمی‌داند FATF یک پیمان نیست که ایران عضو آن شود، آیا می‌تواند تبعات اجرای استانداردهای این نهاد در ایران را محاسبه و درک کند؟

من هیچ گاه نگفته‌ام این جماعت #خائن هستند، اما مطمئنم که #جاهل و کم‌سواد‌ند.

@jebraily

ارسال به

یكی از هنرهای شگفت آقای روحانی این است كه تقریبا هرآنچه را كه نقطه قوت سنتی غربگرایان در ایران بوده بدل به تهدید كرده است. این جریان طبقه متوسط شهری را همواره بزرگ ترین پشتوانه خود می دانسته. به لطف عملكرد اقتصادی روحانی اكنون غربگرایان حرفی برای طبقه متوسط احاطه شده در چنبره بحران های اقتصادی ندارد. شبكه های اجتماعی، در نگاه اول برگ برنده غربگرایان در مدیریت پدیده های مرتبط با افكار عمومی به نظر می رسید. از صدقه سر آقای روحانی، شبكه های اجتماعی هم به موتور تولید رای منفی برای این جریان تبدیل شده است. ارتباط با جهان خارج برند دیگر غربگرایان بود. فی الحال روحانی كاری كرده كه نتیجه "نظر به بیرون"، فاجعه برجام است و عاقبت آن مضحكه ترامپ.

خلاصه، جناب شیخ زحمت ایده های مركزی غربگرایان را برای سال ها كشیده است

ارسال به

مقاومت ادامه دارد!

با گذشت بیش از یکسال از اجرای برجام، کمتر کسی است که به نحوی اقرار به شکست آن نکرده باشد .

مثالا صالحی، رئیس سازمان انرژی اتمی بعد از اقاریر پیشین،به تازگی از این نکته پرده برداشته که : انگلیس هم در اجرای قرارداد خرید ۹۰۰ تن کیک زرد با ایران و ۱+۵ بدعهدی کرده است!

اما عباس عراقچی همچنان رکورد دار مقاومت در برابر حقیقت است و دست از آن حرفها برنداشته !

عراقچی که به حق اوراقچی صنعت هسته ای است اخیرا گفته :

«برخی میگویندپول‌های حاصل از فروش نفت به کشور بر نمی گردد، اما مگر کشور بدون اینکه این پول‌ها برگرددمی‌توانست اداره شود؟»

او فراموش کرده که یک ماه قبل سیف رئیس بانک مرکزی حرف دیگری در این باره گفته بود!

سیف درباره ذخایر ارزش و انتقال ارز حاصل از صادرات نفت گفته بود: «اصلا پول حاصل از صادرات را برای چه منظوری به داخل کشور وارد کنیم؟ مگر نمی‌خواهیم واردات انجام دهیم(!!!؟)

بهتر است ارز حاصل از صادرات نفت در خارج از کشور نگهداری شده و برای واردات از آن استفاده شود.. قرار نیست تمام این ارز را به شکل اسکناس وارد کشور کنیم»!!!

پیشنهاد می شود افزون بر مدال پیشین ،مدال مقاومت در برابر حقیقت و اصرار بر دروغگوبی به عراقچی تقدیم شود.

عراقچی

اوراقچی

دروغ

برجام

ارسال به

✳ سقوط آزاد از طبقه شانزده هزارم و باقی قضایا!

⬅ سؤال:

اگر یک مدیر دولتی، با وزن ۷۵ کیلوگرم، از طبقه ۱۶ ام اداره خود از حال سکون رها شود و فاصله هر طبقه ۵ متر باشد، او تا زمانی که به زمین برسد چقدر درآمد کسب کرده است؟ (g=10 ، از اصطکاک و مقاومت هوا صرف نظر شود)

.

⬅ حل:

هر مدیر دولتی، ماهانه ۲۴ میلیون تومان حقوق می‌گیرد، با توجه به اینکه هر ماه ۳۰ روز است و در هر ماه قطعاً ۴ جمعه داریم. او در مجموع ۲۶ روز سر کار است. (فرض می‌کنیم مدیرها پنجشنبه‌ها نیز مثل دیگر روزها سر کار می‌روند و در ماه هیچ تعطیلی دیگری نخواهیم داشت.) بنابراین هر مدیر روزانه تقریباً ۹۲۳۰۰۰ تومان حقوق می‌گیرد.

هر مدیر روزانه ۸ ساعت به طور معمول باید کار کند. پس او هر ساعت ۱۱۵۳۷۵ تومان حقوق می‌گیرد. و با توجه به این که هر ساعت ۳۶۰۰ ثانیه است، یک مدیر ثانیه‌ای ۳۲ تومان به دست می‌آورد. حال به سراغ حل سؤال می‌رویم:

جابه‌جایی: ۸۰=۵*۱۶

سرعت اولیه: ۰

Δy= – ½ gt^2+v0t

با جای‌گذاری در فرمول فوق، زمان به دست می‌آید و برابر خواهد بود با: ۴ ثانیه .

پس ۴ ثانیه طول می‌کشد تا مدیر به زمین برسد و چون ثانیه‌ای ۳۲ تومان هم حقوق می‌گیرد، او تا زمانی که به زمین برسد ۱۲۸ تومان به دست خواهد آورد.

⬅ سؤال:

در مثال قبل، به جای یک #مدیر، یک #کارگر را از چه #طبقه‌ای از حال سکون رها کنیم تا زمانی که به زمین می‌رسد به اندازه مدیر، پول به دست آورده باشد؟

⬅ حل:

ابتدا باید محاسبه کنیم که کارگر ظرف چند ثانیه ۱۲۸ تومان به دست خواهد آورد:

حقوق مصوب هر کارگر ۸۱۲۰۰۰ هزار تومان است که روزانه تقریباً ۳۱۰۰۰ تومان می‌شود. اگر ۸ ساعت کار کند، حقوق هر ساعت او ۳۹۰۰ تومان خواهد بود. بنابراین هر کارگر تقریباً ثانیه‌ای ۱ تومان حقوق می‌گیرد. پس ۱۲۸ ثانیه، مدت زمانی است که باید #سقوط_آزاد انجام دهد. با جای‌گذاری در فرمول فوق ارتفاع ساختمان باید ۸۱۹۲۰ متر باشد، یعنی باید کارگر از طبقه ۱۶۳۸۴ام از حال سکون رها شود تا در هنگام رسیدن به زمین به اندازه مدیر پول به دست آورده باشد.

به این می‌گن #اختلاف_طبقاتی!

#وارده

@tdejakam

ارسال به

♨️تیتر داغ روزنامه های ورزشی کشور (95/12/23)

ارسال به

سود سالانه سهام عدالت بالاخره اعلام شد/90هزار تومان برای هر نفر

رئیس سازمان خصوصی سازی گفت: کمترین سود در طول 3 سال گذشته 4 هزار میلیارد و بیشترین سود 7 هزار میلیارد بوده است که بین 49 میلیون نفر تقسیم می شود و حدود 90 هزار تومان میانگین سهم هر نفر خواهد بود.

فردا را امروزبخوانید

ارسال به

آموزش_شهروندی

راه های کاهش پسماند

راه های کاهش پسماند در هنگام خرید:

خرید و مصرف معقول کالاها اعم از مواد خوراکی، پوشاک، لوازم منزل و غیره، یکی از راه های صرفه جویی و حفظ محیط زیست است و علاوه بر آن توان اقتصاد خانواده را بالا می برد. با پس اندازهای کوچکی که از صرفه جویی در خرید یا به عبارت بهتر با خرید صحیح و منطقی، حاصل می شود می توان سرمایه های بزرگی برای فعالیت های مفید ایجاد کرد و در عین حال به حفظ محیط زیست نیز کمک کرد.

درموقع خرید، کیسه، زنبیل یا ساک خرید را همراه خود ببرید و به فروشنده بگویید به کیسه نایلونی نیاز ندارید. این کار باعث کمتر شدن مصرف کیسه های پلاستیکی می گردد.

بهتر است کالای با دوام خریداری کنید تا مدت استفاده از آنها طولانی تر ‏شود. بدیهی است محصولات بادوام، دیرتر وارد جریان پسماند شهری می شوند.

با برنامه ریزی خاص خرید كنید. بدین ترتیب كه قبل از خرید، ابتدا لیست كاملی از آنچه ر ا که نیاز دارید تهیه نمایید.

برای خرید لوازم خانگی عجله نکنید. ابتدا به نیاز خود فکر کنید و وسیله ای را انتخاب کنید که نیازتان را برآورده کند، با میزان مصرف و تعداد افراد خانواده تان متناسب باشد و مصرف انرژی کمی هم داشته باشد.

بسته‌های خرید خود را به حداقل برسانید. از كیسه‌های بسته بندی هر چه بیشتر میتوانید استفاده كنید و مابقی را همراه با سایر پسماند های خشک، به غرفه بازیافت یا وانت های جمع آوری پسماند خشک، تحویل دهید.

منبع: سازمان مدیریت پسماند

ارسال به

زیرگذرامام رضا(ع) 24 اسفند ماه با حضور مردم و مسئولان افتتاح می شود

سه پروژه بزرگ عمرانی شامل زیرگذر امام رضا(ع)، ساختمان های مناطق یک و دو شهرداری با اعتباری بالغ بر 250 میلیارد ریال، سه شنبه 24 اسفندماه با حضور مردم و مسئولان افتتاح و مورد بهره برداری قرار خواهند گرفت.

لازم به ذکر است که در جلسه هماهنگی جهت افتتاح این پروژه ها عنوان شد که مراسم جهت بهره برداری این سه طرح عمرانی ساعت 9 و 30 دقیقه در مکان سالن حوزه علمیه خواهران آغاز و پس از اجرای برنامه های پیش بینی شده، ساعت 11 مردم و مسئولان جهت بهره برداری از زیرگذر امام رضا (ع) در محل حاضر خواهند شد.

ارسال به

• 
  

  

• لینک گروهای تلگرام 
• کانال تلگرام آذر شهر
•  کانال تلگرام اسكو
• کانال تلگرام اهر
• کانال تلگرام بستان آباد
• کانال تلگرام بناب
• کانال تلگرام بندر شرفخانه
• کانال تلگرام تبریز
• کانال تلگرام تسوج
• کانال تلگرام جلفا
• کانال تلگرام سراب
• کانال تلگرام شبستر
• کانال تلگرام صوفیان
•  کانال تلگرام عجبشیر
•  کانال تلگرام قره آغاج
•  کانال تلگرام كلیبر
•  کانال تلگرام كندوان
•  کانال تلگرام مراغه
•  کانال تلگرام مرند
•  کانال تلگرام ملكان
•  کانال تلگرام ممقان
•  کانال تلگرام میانه
•  کانال تلگرام هادیشهر
•  کانال تلگرام هریس
•  کانال تلگرام هشترود
•  کانال تلگرام ورزقان
•  کانال تلگرام ارومیه
•  کانال تلگرام اشنویه
•  کانال تلگرام بازرگان
•  کانال تلگرام بوكان
•  کانال تلگرام پلدشت
• کانال تلگرام پیرانشهر
•  کانال تلگرام تكاب
•  کانال تلگرام خوی
•  کانال تلگرام سردشت
•  کانال تلگرام سلماس
•  کانال تلگرام سیه چشمه- چالدران
•  کانال تلگرام سیمینه
•  کانال تلگرام شاهین دژ
•  کانال تلگرام شوط
•  کانال تلگرام ماكو
•  کانال تلگرام مهاباد
•  کانال تلگرام میاندوآب
•  کانال تلگرام نقده
•  کانال تلگرام اردبیل
•  کانال تلگرام بیله سوار
•  کانال تلگرام پارس آباد
•  کانال تلگرام خلخال
•  کانال تلگرام سرعین
•  کانال تلگرام كیوی (كوثر)
•  کانال تلگرام گرمی (مغان)
•  کانال تلگرام مشگین شهر
•  کانال تلگرام مغان (سمنان)
•  کانال تلگرام نمین
•  کانال تلگرام نیر
•  کانال تلگرام آران و بیدگل
•  کانال تلگرام اردستان
•  کانال تلگرام اصفهان
•  کانال تلگرام باغ بهادران
•  کانال تلگرام تیران
•  کانال تلگرام خمینی شهر
•  کانال تلگرام خوانسار
•  کانال تلگرام دهاقان
•  کانال تلگرام دولت آباد-اصفهان
•  کانال تلگرام زرین شهر
•  کانال تلگرام زیباشهر (محمدیه)
•  کانال تلگرام سمیرم
•  کانال تلگرام شاهین شهر
•  کانال تلگرام شهرضا
•  کانال تلگرام فریدن
•  کانال تلگرام فریدون شهر
•  کانال تلگرام فلاورجان
•  کانال تلگرام فولاد شهر
•  کانال تلگرام قهدریجان
•  کانال تلگرام كاشان
•  کانال تلگرام گلپایگان
•  کانال تلگرام گلدشت اصفهان
•  کانال تلگرام گلدشت مركزی
•  کانال تلگرام مباركه اصفهان
•  کانال تلگرام مهاباد-اصفهان
•  کانال تلگرام نایین
•  کانال تلگرام نجف آباد
•  کانال تلگرام نطنز
•  کانال تلگرام هرند
•  کانال تلگرام آسارا
•  کانال تلگرام اشتهارد
•  کانال تلگرام شهر جدید هشتگرد
•  کانال تلگرام طالقان
•  کانال تلگرام كرج
•  کانال تلگرام گلستان تهران
•  کانال تلگرام نظرآباد
•  کانال تلگرام هشتگرد
•  کانال تلگرام آبدانان
•  کانال تلگرام ایلام
•  کانال تلگرام ایوان
•  کانال تلگرام دره شهر
•  کانال تلگرام دهلران
•  کانال تلگرام سرابله
•  کانال تلگرام شیروان چرداول
•  کانال تلگرام مهران
•  کانال تلگرام آبپخش
•  کانال تلگرام اهرم
•  کانال تلگرام برازجان
•  کانال تلگرام بندر دیر
•  کانال تلگرام بندر دیلم
•  کانال تلگرام بندر كنگان
•  کانال تلگرام بندر گناوه
•  کانال تلگرام بوشهر
•  کانال تلگرام تنگستان
•  کانال تلگرام جزیره خارك
•  کانال تلگرام جم (ولایت)
•  کانال تلگرام خورموج
•  کانال تلگرام دشتستان – شبانکاره
•  کانال تلگرام دلوار
•  کانال تلگرام عسلویه
•  کانال تلگرام اسلامشهر
•  کانال تلگرام بومهن
•  کانال تلگرام پاكدشت
•  کانال تلگرام تهران
•  کانال تلگرام چهاردانگه
•  کانال تلگرام دماوند
•  کانال تلگرام رودهن
•  کانال تلگرام ری
•  کانال تلگرام شریف آباد
•  کانال تلگرام شهر رباط كریم
•  کانال تلگرام شهر شهریار
•  کانال تلگرام فشم
•  کانال تلگرام فیروزكوه
•  کانال تلگرام قدس
•  کانال تلگرام كهریزك
• 
  

ارسال به

گروه تلگرام ساوه /گروه تلگرام محله های ساوه 

گروه تلگرام  یل آباد ساوه 

گروه تلگرام قردین ساوه 

گروه تلگرام نیوشت ساوه 

گروه تلگرام نور علی بیک ساوه 

گروه تلگرام سوقانلیق ساوه 

گروه تلگرام سیلگرد ساوه 

گروه تلگرام باغ شاهی ساوه 

گروه تلگرام  چرمک ساوه 

گروه تلگرام  دینا اباد ساوه 

گروه تلگرام یویلاق ساوه 

گروه تلگرام سیا کون ساوه 

گروه تلگرام قلعک ساوه 

گروه تلگرام وندنقین ساوه 

گروه تلگرام امامزاده قیطونیه 

گروه تلگرام  سماوک ساوه 

گروه تلگرام رازین ساوه 

گروه تلگرام  پلنگ اباد ساوه 

گروه تلگرام یولاش اباد ساوه 

گروه تلگرام صفی اباد ساوه 

گروه تلگرام جمشید اباد ساوه 

گروه تلگرام ایستیجک ساوه 

گروه تلگرام یکه باغ ساوه 

گروه تلگرام  خلخل ساوه 

گروه تلگرام سولاب ساوه 

گروه تلگرام  ارجرود ساوه 

گروه تلگرام چمران ساوه 

گروه تلگرام آسیابک ساوه 

گروه تلگرام  حسن اباد ساوه 

گروه تلگرام علی آباد ساوه 

گروه تلگرام بند چای ساوه 

گروه تلگرام  شور قویی ساوه 

گروه تلگرام سیاله ساوه 

گروه تلگرام  مرقکان  ساوه 

گروه تلگرام مرق ساوه 

گروه تلگرام  زنگنه ساوه 

گروه تلگرام گزوار ساوه 

گروه تلگرام جلایر ساوه 

گروه تلگرام فریسمانه 

گروه تلگرام  وایمند ساوه 

گروه تلگرام کندج ساوه 

گروه تلگرام خانک ساوه 

گروه تلگرام دیزج ساوه 

گروه تلگرام ابردر ساوه 

گروه تلگرام  مهرزمین ساوه 

گروه تلگرام خلجستان ساوه 

گروه تلگرام  قاهان ساوه 

گروه تلگرام انجیله نویس ساوه 

گروه تلگرام قوچ امامی ساوه 

گروه تلگرام  طرقان ساوه 

گروه تلگرام ورده ساوه 

گروه تلگرام  پیغمبر ساوه 

گروه تلگرام سید کندی ساوه 

گروه تلگرام نشوه ساوه 

گروه تلگرام الویر ساوه 

گروه تلگرام عباس اباد ساوه 

گروه تلگرام عین اباد ساوه 

گروه تلگرام  علیشار ساوه 

گروه تلگرام  دوزج ساوه 

گروه تلگرام مصرقان ساوه 

گروه تلگرام  چناقچی ساوه 

گروه تلگرام  ازبیزان ساوه 

گروه تلگرام  چلیسبان ساوه 

گروه تلگرام  خرقان ساوه 

گروه تلگرام  ورامه ساوه 

گروه تلگرام میل ساوه 

گروه تلگرام  یاتان ساوه 

گروه تلگرام سامان ساوه 

گروه تلگرام خلیفه کندی ساوه 

گروه تلگرام  قرمیزین ساوه 

گروه تلگرام  میمه ساوه 

گروه تلگرام  سنگگ ساوه 

گروه تلگرام  مراغه ساوه 

گروه تلگرام  اردمین ساوه 

گروه تلگرام  میجک ساوه 

گروه تلگرام  خانقاه ساوه 

گروه تلگرام  خان آباد ساوه 

گروه تلگرام قار لیق ساوه 

گروه تلگرام  قره گوزل دره ساوه 

گروه تلگرام بسیج ۲ ساوه 

گروه تلگرام بسیج یک ساوه 

گروه تلگرام فردوس ساوه 

گروه تلگرام حکیم اباد ساوه 

گروه تلگرام  عبدل اباد ساوه 

گروه تلگرام  قاضی اباد ساوه 

گروه تلگرام علی ابادساوه  

گروه تلگرام یحیی اباد ساوه 

گروه تلگرام منبع اب ساوه 

گروه تلگرام سورکان ساوه 

گروه تلگرام  بهزیستی ساوه 

گروه تلگرام  قالیشویی ساوه 

گروه تلگرام  پیک نیک گاز ساوه 

گروه تلگرام  شهرک علوی ساوه 

گروه تلگرام  مجتمع فرهنگیان علوی ساوه 

گروه تلگرام  پارک شهرک علوی ساوه 

گروه تلگرام  سراسیاب ساوه 

گروه تلگرام عباس اباد ساوه 

گروه تلگرام  شهرک هدایت ساوه 

گروه تلگرام  شهرک فجر ساوه 

گروه تلگرام  فاز یک شهرک فجر ساوه 

گروه تلگرام فاز دو شهرک فجر 

گروه تلگرام پشت سپاه ساوه 

گروه تلگرام  کارخونه یخ ساوه 

گروه تلگرام ترمینال ساوه 

گروه تلگرام ایثارگران ساوه 

گروه تلگرام  امیرکبیر ساوه 

گروه تلگرام  هادی اباد ساوه 

گروه تلگرام  امین اباد ساوه 

گروه تلگرام اداره بیمه ساوه 

گروه تلگرام  شهرداری ساوه 

گروه تلگرام طالقانی ساوه 

گروه تلگرام فلسطین ساوه 

گروه تلگرام بام ساوه 

گروه تلگرام  محلهکردها ساوه 

گروه تلگرام  خیابان اسلام ساوه 

گروه تلگرام  جمهوری ساوه 

گروه تلگرام  رودخونه ساوه 

گروه تلگرام کارگر ساوه 

گروه تلگرام  شهید زنجانی ساوه 

گروه تلگرام شریعتی ساوه 

گروه تلگرام استقلال ساوه 

گروه تلگرام  پاسداران ساوه 

گروه تلگرام مخابرات ساوه 

گروه تلگرام  فردوسی ساوه 

گروه تلگرام  کوچه صالحی ساوه 

گروه تلگرام محله عشریته 

گروه تلگرام سوم شعبان ساوه 

گروه تلگرام  میدان انقلاب ساوه 

گروه تلگرام  بازار ساوه 

گروه تلگرام  میدان شهدای ساوه 

گروه تلگرام  خیابان هلالی ساوه 

گروه تلگرام  قاسم اباد ساوه 

گروه تلگرام  شهرداری ساوه 

گروه تلگرام خیابان فلاحت ساوه 

گروه تلگرام  شازده حسین ساوه 

گروه تلگرام محله پیغمبری

گروه تلگرام حاج بلوک 

ارسال به

از جمله صنایع دستی شهرستان ساوه می توان به دستبافتهای سنتی ( قالی بافی و گلیم بافی)- رودوزیهای سنتی- آثار چوبی ( منبت و کنده کاری روی چوب، معرق کاری، خراطی)- سفالگری- کتابت و نگارگری – آثار فلزی( قلمزنی، چلنگری) اشاره نمود .
صنایع دستی :
دستبافتهای سنتی :قالی بافی و گلیم بافی
آثار چوبی :منبت و کنده کاری روی چوب. معرق کاری.خراطی
آثار فلزی: قلمزنی. چلنگری
رودوزیهای سنتی.سفالگری- کتابت و نگارگری

ارسال به

سوغات ساوه

مشهورترین سوغات ساوه انار میباشد

رب انار .شیره انار
دیگر سوغات این شهر :شیرینی سنتی ساوه . باسلوق
محصولات باغی و کشاورزی نظیر: خربزه. طالبی .انگور و کشمش

شیره انگور ساوه

شیره انگور یا دوشاب، یکی از فرآورده های مفید انگور بوده که از انواع مختلف انگور قابل درست کردن می باشد، به همین منظور دارای طعم و رنگهای متنوعی است.
سالیان متمادی است که مردم خوب روستایمان اقدام به پختن شیره انگور می نمایند. این فراورده یکی از مهمترین غذاهای مردم منطقه محسوب می شود. در واقع “شیره” غذایی پرانرژی برای کشاورزان و روستائیان عزیز با آن همه فعالیت فیزیکی سنگین بوده که متاسفانه امروزه مصرف این غذای پر انرژی مهم در جیره غذایی و سبد مصرفی خانواده ها کم رنگ شده است.

طرز تهیه کشمش ساوه 

یکی از فراورده های محصولات انگور در روستایمان تهیه کشمش سبز است. بعد از چیدن انگور آنها را در گوشه ای از باغ روی زمین پهن می کنند تا نور آفتاب کمی از تردی آنها را گرفته و در هنگام بستن آونگ دانه ها از خوشه ها جدا نشوند. در زمانهای گذشته برای درست کردن آونگ از دو چوب نازک(ترکه) استفاده می کردند، اما اکنون از نخ برای آونگ بندی استفاده می شود، پس از پایان آونگ بندی آنها را از تیرهای چوبی سقف خانه که میخ کوبی شده و یا سقف خانه ای که برای آویزان کردن آونگ آماده شده آویزان می کنند تا کشمش سبز سایه خشک تهیه شود.

آونگ بندی انگور ساوه 

روستای قلعتین ساوه

با تشکر از اهالی روستای و کانال تلگرام روستای قلعتین

ارسال به

باسلوق ساوه

پائیز رنگارنگ همراه با شیرینی سنتی شهرستان ساوه

بانوان عزیز روستایمان در فصل زیبای پائیز، یکی از خوشمزه ترین شیرینی ها را برای خانواده و میهمانان خود تهیه می کنند. باسلوق، سوغات و شیرینی سنتی، تهیه شده از مغز گردو و شیره انگور،استفاده از مواد سالم و طبیعی در تهیه این شیرینی مهمترین عامل در خوشمزگی، عطر و طعم آن می باشد.

طرز تهیه باسلوق ساوه

مواد لازم:
شیره انگور : ۱ پیمانه

آب: ۱ پیمانه

آرد : یک سوم پیمانه

گردو به تعداد لازم( به هرشکلی که دوست دارید… درسته یا نصفه یا یک چهارم)

نخ: چند متر…

برای شیرینی سجوق :
مواد باقی مانده و غیر قابل مصرف شیرینی باسلوق ( در واقع همه ی مواد به استثنای گردو) به اضافه توت خشک چرخ شده

روش تهیه باسلوق ساوه ای( خوشمزه ترین باسلوق دنیا )

بهتره برای این شیرینی از شیره انگور استفاده کنید چراکه شیره انگور طبع سردتری نسبت به شیره توت داره و هم اینکه روشن تر و شفاف تره و خوشگل تر

باسلوق اصیل ساوه ای به ۲ شکل تهیه میشه که شاید بسیاری از شماها هر ۲ مدل را ندیده باشید

۱- رشته ای

۲- سر کلاغی

باسلوق رشته ای:

ابتدا یک نخ نسبتا کلفت ( ضخامت اون ۳ برابر نخ قرقره مخصوص خیاطی باشه) و محکم بردارید و با کمک سوزن از میان گردوها رد کنید ( یادتون نره که انتهای نخ را گره کنید  ) سعی کنید که گردوهای یک شکل و اندازه انتخاب کنید و جهتی که برای گردوها در زمان نخ کردن انتخاب می کنید همه در یک سمت باشه ( مثلا قسمت نا صاف گردوها همه به یک سمت( گردو نصفه را تصور کنید)). گردوهای نخ شده را کنار بگذارید ( اندازه هر نختون میتونه بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر باشه )

شیره و آب را مخلوط کنید و بخوبی با قاشق این دو را قاطی کنید تا یکدست بشه( اگه همزن دارید از همزن استفاده کنید) سپس شروع کنید به اضافه کردن آرد…این کار را یواش یواش انجام بدید تا آردها داخل ظرفتون گولّه گولّه (اینجاش ساوه ای بود  ) نشه و مخلوط یک دستی بدست بیاد…یعنی همزمان که دارید با همزن مخلوط را هم میزنید ،آرد را هم به اون اضافه کنید.

حالا مخلوط را روی گاز بذارید…شعله گاز ابتدا باید زیاد باشه و در همین حال مایعتون را هم بزنید تا ته نگیره و هم چنان یکدست بمونه. چراکه آرد سریعاً ته میگیره. به محض اینکه در مخلوط شما اولین حباب ظاهر شد ( استارت بُلُق بُلُق زدن  ) شعله گاز را کم کنید
تقریبا ۱۵ دقیقه یا ۲۰ دقیقه باید روی گاز هم بزنید تا مایع خودش را بگیره و به شکل ماستی دربیاد که هم زدید نه خیلی شل و نه خیلی سفت…در واقع بشکلی که جای قاشق روی اون بمونه.امیدوارم متوجه شدید
حالا که مایعتون آماده شده گردوهای نخ شده ( گردوها باید فشرده باشند در حد mp3 ) را داخل مایع فرو ببرید بشکلی که مایع بخوبی روی گردوها را بپوشونه.

اگه احساس می کنید که مایعتون شُل هستش و خوب روی گردوها رو نمیگیره ( ضخامت مایع روی گردوها کمه) میتونید ۵-۶ تا نخ را که در مایع فرو بردید برگردید و دوباره از اولی شروع کنید و اون را داخل مایع ببرید تا سطح مایع روی گردوها ضخیم تر بشه( ۲لایه یا ۳ لایه کنید).
در انجام این کارها باید حتما کمک داشته باشید و سریعاً انجام بدید.

حالا ۲ طرف نخ گردوهارو به یک جایی ببندید ( مثلا از بند رختهای فلزی میتونید استفاده کنید. یه طرف نخ را به میله اولی و طرف دیگر را به میله آخری ببندید).
و بگذارید باسلوق ها ۵-۶ روز بمانند تا خشک بشن. حالا باسلوق های خوشگل شما آماده هستن
برای اینکه باسلق های شما دیرتر خشک بشن و بهتر بمونن میتونید به اونها مقدار جزئی آرد گندم بزنید. بهتره که باسلوق هاتون را درجای خنک مثل یخچال نگهدارید …..نوش جونتون

طرز تهیه سجوق

مطمئناً مقداری از مخلوط شیره و آرد شما درون ظرف باقی میمونه و همش برای تهیه باسلق استفاده نمیشه برای اینکه این مخلوطتون هدر نره، روستایی ها شیرینی اختراع کردند به نام سجوق. در واقع به این مخلوط توت خشک چرخ شده اضافه می کنند و اون را خوب هم میزنن و داخل سینی روی نایلون پهن میکنن ( به ضخامت روح افزا…تقریبا ۸ میلی متر( با کولیس اندازه گرفتم  )) و یکی دو روز که گذشت و تا حدودی خشک شد اون را بر میگردونن تا اون طرف سجوق خشک بشه. پس از اینکه نسبتا حالت خشک گرفت اون را به شکل لوزی برش میدن ( مثل بریدن روح افزا)
و باز هم نوش جونتون

ارسال به